Im Juli 2007 bewarben wir uns als Projektschule „Gesund leben lernen“, im November desselben Jahres erfolgte dann die Anerkennung als Projektschule. Die Schülergenossenschaft wurde schließlich am 30. August 2010 gegründet.
Der (ursprüngliche) Geschäftszweck war es, allen Schülerinnen und Schülern ein gesundes, abwechslungsreiches, preiswertes und frisch zubereitetes Frühstücksangebot anzubieten. Ungesunde Frühstücksangebote soll(t)en reduziert werden.
2010 kam es zur Gründung unserer Schülergenossenschaft, um einen rechtlichen Rahmen zu schaffen. Grundgedanken und Lernziele unserer Genossenschaft sind es, wirtschaftliches Denken und Handeln mit der Orientierung an grundlegenden Werten und mit gesellschaftlicher Verantwortung zu verbinden.